第三十八章 酒楼改革计划-《绝品大闲人》


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    这小妞这一刻还真有商人本色的,知道探清对方的底细,林夕水怎么可能直接把计划说出来。

    想要争取更大的利益,必须得先让对方服气,他转移话题道:“在我说出白酒计划之前,咱们为了互相了解,想先问你几个问题。”

    “你问吧。”

    随后他询问了一下食为先现在的目标人群,经营策略等大致的框架。

    楚霜霜虽然脸上还是冷冰冰的,或许是木兰诗的原因,态度比和语气比以前要好很多,丝毫不藏私,有问必答。

    了解的差不多后,林夕水伸出两个手指头,“我先点出食为先存在的两个问题。”

    “好,你说!”楚霜霜也不着急,摆出一副洗耳恭听的架势。

    林夕水伸出一个手指头,“第一,来食为先吃饭的人大多数都是一些普通百姓,虽然现在能赚到钱,但都是一些小钱,积累速度很慢。”

    楚霜霜疑惑道:“附近很多酒楼都是这样经营的啊,而且我们食为先独特的送餐方法,跟他们相比,生意要好很多。”

    林夕水摇头道:“送餐方法是很棒,但是别人模仿也很快,如果我估计的没错,现在食为先每月的赚的银子,应该比以往差很多吧。”

    楚霜霜点点头,其实这也她烦心的地方。

    食为先在最初送餐的时候,没有人模仿,赚了大把的银子。

    但很快别的酒楼发现了这种方式,也开始学着送餐,现在食为先已经由每个月的利润已经下降了一半。

    与父亲的约定的时间还剩下半年,这半年对于她来说非常重要,如果不能赚到三万两,那么面临她的结局就是··楚霜霜不敢在想下去了。

    林夕水看到她点头,继续说道:“所以按照普通的方法已经很难进一步了,这就是所谓的瓶颈,想要突破瓶颈,必须要把目光提高,瞄准那些舍得花钱的达官显贵和才子身上,只有吸引住他们,才是关键。”

    “我何尝不想做到这一点?但哪有那么容易!”

    “这就是第二个存在的问题。”林夕水摇了摇手指,“食为先跟其他酒楼相比,环境以及规模都要好,但就是缺少属于自己的特色!”

    “特色?”
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