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    启用低温储藏技术对鳟鱼进行保鲜，这条鳟鱼只会被冻住但不会被杀死，经由专机空运到奉都。

    此类鳟鱼肉质及鲜，只是一片生鱼片那种香而不腻、入口即化的感觉，就让人不忍停箸。

    王元知道这种鳟鱼是极品，但做法可就更变态了，九条师傅专做刺身三十年的功夫做这条鱼也只能做到让鱼原有的味道保持住而已。

    所谓阴阳互补，世间万物都有其阴阳面，这种极品鳟鱼可不是随便做做的，稍有差池不仅会破坏肉感，更有甚者还能置人于死地。这在日本拥有“堕落天使”之称的鳟鱼毒性是比河豚还要恐怖的。

    所以这对于刀工，技巧，时间的控制要求极高。

    王元正是抓住這点，如果张山只是靠位当上行政主厨的话，那么他的末日就来了!

    宋琪可不知道这么多，她虽然知道张山厨艺了得，但从没见过张山做过鱼。

    正在宋琪犹豫的时候，张山开口了。

    “就交给我吧。”

    得到张山的回答，宋琪也是松了一口气。

    可王元和约翰逊心里可就美炸了，“这个不知天高地厚的小子，就让他付出代价吧，哈哈哈！”

    王元知道如果张山做差的话会有大事生，甚至凯胜酒店的开张大吉的日子就是凯盛倒闭的时候！

    但是王元可管不了这么多了，他这一身厨艺并不是吹嘘得来的，而是自己一步步摸爬滚打，一次次的受伤中锻炼出来的。

    如果靠位上来当行政主厨的话，他的自尊可是受不了的，这是对一名厨师的侮辱！

    再说出了事王元有这身功夫也可另寻他处，至于凯盛今后的兴衰他可不在乎了！

    王元和约翰逊的眼光死死盯着向后厨一步步走去的张山，嘴角向上扬了起来。

    “张山你死定了！”

    ps：希望大家多多评论，水水经验也好哇~你们的关注就是作者写书的最大动力！


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