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    “行！”

    张山旋即关掉煤气，双手端着瓷锅，将海鲜汤，缓缓地倒入砂锅之中。

    “为什么非要用砂锅来盛汤啊？”

    高媛媛有些不明白。

    “砂锅的材质比较特殊，表面粗糙，可以吸收汤内的杂质，所以是汤类器皿中的上品之一，在一个就是……好看！”

    张山微微一笑。

    高媛媛听了第一句，顿时觉得这里面学问好多，可到了后面，立刻化为满脸的黑线。

    “好了，泰式酸辣海鲜汤，成了！”

    张山用抹布转圈，轻轻将锅边擦干净，一道海鲜汤算是正式完成。

    泰国菜属于热带东南亚菜系，其实，他根本没有学过热带菜，只是按照之前在火奴鲁鲁吃得热带菜，有样学样罢了。

    真正正宗的泰式海鲜汤，叫做冬阴功汤，“冬阴”，在泰语里是酸辣的意思，而“功”呢，则是虾的意思，也就是酸辣虾汤。

    正宗的冬阴功汤，是需要泰式特殊的冬阴功料以及咖喱料组合而成，而且，其中的各式食材先后的烹煮顺序也有要求，很费时间。

    据说，顶级的泰式厨师烹制的冬阴功汤，就连吃惯了山珍海味的泰国皇室，都难以抵挡它的魅力。

    接下来，则是杀生鱼。

    这道菜制作起来比较容易，最起码，对于张山来说，非常容易，有了无cd的【绕花剞刀法】，薄鱼片不是梦！

    不过了，为了不让海鲜汤凉，张山还是先盖上了锅盖，保温。

    眼见杀生鱼快要完成，高媛媛越激动起来，急忙在餐桌上，准备好了碗筷。

    张山刷了下锅，重新倒入水，加热，趁这机会，两手端着泰式酸辣海鲜汤上桌，可能是因为烫得关系，他又将手指捏在了耳垂上。

    高媛媛看到他这个动作，再配上他的粉色小兔子围裙，真是可爱极了，“对了，等等张山，我去拿瓶酒，这么好的美食，没有好酒相配，哪行啊！”
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