188章 打探(元宵快乐)-《夫君有点萌》
第(2/3)页
茉儿笑着说没事,但她看春意依旧有些拘谨,又笑着对她说:“出来外面,本来就是放松来的,不必那样拘谨……这烤肉一点膻味都没有,究竟是怎么做到的?”最后这句话,茉儿是对李贵平问的。
茉儿也善厨艺,她可不相信但但用孜然与辣椒粉就能压住羊肉的膻味,而她这问题还真问对了人!
亏得李贵平平日与萨迪克大叔关系,若是旁人,还不一定能应答上。“回夫人,这使羊肉完全没有一点膻味的秘密,就在这羊肉烤串的木签上!”李贵平有些神秘道。
使羊肉没有一点膻味的秘密就在木签上?!
大夏国的饮食习惯,一向以蒸煮炒为主,像这种以烤的方式处理食材,也是因为赶路时,荒郊野外炊具缺乏的情况下。
所以众人一开始瞧见那木签,也并未觉得什么不对劲。
李贵平如今说起来,倒是引起众人的兴趣。
“这木签是用削了皮的红柳树枝做的。”李贵平解开了谜底。
烤羊肉是一件极为耗费时间的细活,除了拣炭,这木签的选用也是重中之重。
削了皮的红柳树枝在烧烤过程中,会分泌出有点浓稠的红柳汁液,串上羊肉后再炭火的熏烤下,不但能消解掉羊肉的膻味,还会把红柳特有的香味渗透进羊肉里。
茉儿不但喜欢烹饪食物,更喜欢品尝美食,这红柳枝烤羊肉的法子,倒是让她大长见识。
“贵平,萨迪克大叔这里除了烤串,还要其他美食吗?”
五十串羊肉串听起好像很多,其实也就几块肉在上面,瞿天麟和清风两个练武之人不用说,还有李平贵……虽然茉儿也看得出来,李平贵怕他们不够吃,只是她叫了,他才敢拿一串来吃,春意也吃了一串,夏萤吃了三串,茉儿自己也吃了三串,剩下的瞿天麟和清风各吃一半,但茉儿都看得出来,大家都没有吃尽心,所以才有所一问。
李平贵这时拍了一下自己的脑袋,“夫人,是小的疏忽了,萨迪克大叔这里还有烤包子、烤囊、烤鱼……”一一道出萨迪克大叔摊子的美食。
“这塞外人连包子也烤啊!”夏萤今日可算是见识了。
第(2/3)页