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    其实就是李休一拍脑袋的决定，不过谁让他是燕王呢，这就是上面动动嘴下面跑断腿。

    饺子的包法不同，做法不同，叫法也是一样的，煮的是叫做水饺，用的是面，吃起来连汤带水很不错，吃过了之后再来一碗饺子汤，原汤化原食，感觉很舒服。

    蒸的饺子叫做蒸饺，是要用烫面的，和面的办法就是不一样的。

    下锅煎的饺子叫做煎饺，煎饺也是要分生煎，水煎的，用的是死面的，吃起来香脆，但吃多了胃就不舒服了，因为不太容易消化……

    李休和春兰研究了一下之后，决定煮一部份，蒸一部份，这些天因为李休无限的宠爱，她们一众侍女可没少吃现代版山寨美食。

    特别是春兰这个献了身的，可能是因为心态不同了的关系，所以学的特别用心，在李休动动嘴的情况下，她就是那个动手的，至少是掌勺的，所以春兰当然是会包饺子的，今天也就客窜了一会厨娘，不知不觉间，时间到了中午

    吃过午饭李休带着一众侍女外加狗腿子，继续准备晚宴，这也没办法总不能让娇滴滴的小侍女去剁肉吧。所以所以收拾羊肉，还是以一众军汉为主，至于指挥的，就是李休了，这里面他最大，现在一众贪吃的护卫正在苦逼的往下剃肉呢。

    看着一众人都重新回到了晚宴准备当中，李休让跟来庄子里伺候的仆妇，把那些虾拿出来，用一根细竹签，从虾头的后面抻进去，把虾线给挑出来，这些虾线里面都是脏的东西，不挑出来，虾吃起来会有一些臭臭的味道，也不干净。

    在把东西都弄好了之后，李休开始指挥他们分工合作，大概半个多时辰后，所有的材料都准备齐了，随后就开始弄馅了，把已经切成了小细丁的鱼肉，切好的酸菜放进一个大盆里面，放进去盐，熟的油，料酒之类的腌一下子。

    再拿杀羊时剔下的骨头熬的汤来当水，和一下子，弄的稍稀之后，便放进冰窖里面冻一下，这也亏得是初春时节，在长安这个地方稍微改造一下就暂时够用一两个月了，以后也能再改不是。

    接着把虾分成两段，一个饺子里面放一段，在弄好之后，春兰也把面整了出来。

    有了李休山寨的面碱，此时上午的面，到现在已经变成了一大坨，春兰在那里操作，其余四个侍女齐动手，才把面弄了出来，在李休一边指挥，一边吃豆腐的动嘴之下，把面切好之后，重新揉一下子，然后放进盆里。

    接着李休就开始教大家赶面皮和包饺子，说起来，包是很简单的，摊开面皮，往中间放馅，再在旁边搭配上半个虾仁，这就算是已经完成了一半了，接着就是一捏，一定不可以把馅给捏出来，还要掌握着一些力度，一定要让面粘在一起。

    但赶面皮就很麻烦了，要中间鼓一些，两边薄一些，这就是一个技术活了。
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