第138章 战。三国使臣盛宴(1)-《三无嫡妻》
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阿克善豪放的一抬袖子,抹了抹嘴上沾的鸭油,不服气的看着她道:“你告诉我,这鸭子到底是怎么做的?它没有刚才你说的那般简单。”
韩姑姑捂嘴轻笑:“只要阿克善大人承认我们赢了,我自然将做法一五一十的告知给您。”
“你快说吧!”阿克善声音粗重不耐烦的说道。
这是变相在承认自己已经输了吗?顾琪在屏后后面揣测。看清凉殿众人暗自微笑的样子,就知道他们肯定是赢了,只是碍于两国邦交的问题,既然那阿克善不说,就算是他们默认了。
韩姑姑轻撇了皇帝一眼,见他没说什么,便继续说道:“这烤鸭看似简单,却最是复杂。烤鸭选用的鸭子要尽可能选用相对肥一点的鸭子,在这鸭子不能开膛,只能在鸭子身上开个小洞,把内脏拿出来,然后往鸭肚子里面灌开水,再把小洞系上后挂在火上烤。”
“烤鸭的炉火刚才已经说了,选用的都是上好的银霜果木炭,因为这样的炭火,无烟、底火旺,燃烧时间长。在者烤鸭子的时候要不断调换鸭子的位置,以使鸭子受热均匀,周身都能烤到,只有这样烤出的鸭子才能外观饱.满,颜色红棕,外焦里嫩。”
“而你刚才吃的小饼也是一绝,不是你们大食国常吃的那种硬面烙饼,而是我们的厨师用烫面惊心擀制而成的薄饼,这种饼轻薄而有韧性,配上外焦里嫩的鸭肉和香甜的蘸料,更是衬的鸭肉肥而不腻,肉质细嫩。”
“而你知道你做的烤鱼最大的缺陷是什么吗?”韩姑姑话锋一转向阿克善提问。
阿克善皱起眉头,明不明所以的看向她道:“我自觉并没有什么缺憾,若说要是有的话,那也就是饼子了,我们大食国人的确不曾吃过你们的那种小饼。”
“不然,除了这之外,你的烤鱼还有一个最大的致命伤。”
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